少し前につけ麺を食べて、器の見せ方に驚かされた高田馬場の「江戸麺 GOODLE」。今度はつけ麺ではなく、ラーメンのほうを食べに行ってきました。
食べてみた感想
白い丼の縁には「江戸麺 GOODLE」のロゴ。スープは濃い琥珀色なのに底まで透けて見えるくらい澄んでいて、表面に細かい油の粒が浮いています。
麺は細めのストレートで、丼の中にきれいに折りたたまれて盛られていました。具はチャーシューが2種類、太めのメンマが何本か、白髪ねぎ、緑の葉っぱ、そして丼のふちに立てかけた大きな海苔。どれも主張しすぎず、スープを邪魔しない並びです。
食べログの店舗情報によると、この店は無化調（＝化学調味料を使わない）にこだわった鶏醤油のラーメンが看板で、六県の醤油をブレンドしているそうです。見た目どおりの、すっきりした一杯。うまい。
子連れ目線でいうと、席はカウンターだけの7席なので、ベビーカーで入るのはきびしいと思います。子どもと一緒なら、空いている時間を狙って、麺を小皿に取り分けてあげるのがよさそうです。
まとめ
つけ麺の見た目の驚きとは反対に、ラーメンはまっすぐ丁寧な一杯でした。つけ麺とラーメン、どちらも来てよかった店です。
お店情報
- 店名
- 江戸麺 GOODLE（グードル／食べログのページ）
- カテゴリ
- ごはん（ラーメン）
- 場所
- 東京都新宿区高田馬場4-13-13（食べログの表記）
- 営業時間
- 11:00〜22:30（L.O. 22:00）／水曜定休 ※食べログの表記。材料売り切れ次第終了、休業・早締めは公式X（@edomen_goodle）で告知
- 席数
- カウンター7席（食べログの表記）
- 評価
- 食べログ 3.61（口コミ483件・本記事執筆時点／食べログのページ）
※ Googleマップの評価点数は確実な数値を確認できなかったため記載していません。注文したメニュー名は確証がないため書かず、料理は写真から見てとれる範囲の描写にとどめています。営業時間・定休日・価格は変わることがあるので、最新情報は公式Xや店頭でご確認ください。
