早稲田通り沿いで前から気になっていた、赤い看板の「東京海老トマト」。ラーメンなのに海老とトマト？という組み合わせが気になって、ようやく入ってきました。看板には「TOKYO EBI TOMATO RAMEN」の文字。現役の早大生が始めたお店だそうで、いかにも早稲田らしい一杯です。
行ってみた感想
出てきたのは、トマトの赤がしっかり効いたスープに太めの麺。持ち上げると麺にソースがよく絡んで、黒こしょうと白ごまがふられています。トマトの酸味とうまみに海老の香りが乗っていて、ラーメンというよりは洋風の一皿を食べているような感覚。券売機まわりには「お好みの辛さをお選びください」というボードがあって、辛さを段階で選べるのも面白いところです。
そして、このお店の楽しみは食べ終わったあと。残ったスープに白いライスを投入する「〆」ができます。トマトと海老のうまみが染みたスープにごはんを浸すと、これがリゾットみたいで最後まで飽きません。気づけばスープまでほぼ完食していました。
カウンター中心のこぢんまりしたお店なので、ベビーカーでの入店は少しむずかしそう。ただ、辛さを控えめに選べばトマト味は子どもにも親しみやすく、麺を取り分けたり〆のごはんをシェアしたりするにはちょうどいい味だと思います。早稲田で新しいものを食べたい気分のときに、また寄りたいお店でした。
